Manfaat Sayuran Kangkung

Sama seperti sayuran berdaun hijau lainnya, kangkung merupakan sumber nutrisi yang bisa bermanfaat bagi tubuh anda, termasuk kulit dan otak. Manfaat kangkung ada karena kandungan air, zat besi, vitamin C, vitamin A, dan berbagai macam bahan bernutrisi lainnya. Kangkung sendiri bisa dimakan mentah atau dimasak menjadi suatu hidangan.

Kangkung juga banyak digunakan dalam salad serta hidangan lain untuk meningkatkan kandungan gizinya. Jus kangkung juga bisa diminum untuk menjaga kesehatan. Di artikel ini, anda akan menemukan berbagai macam manfaat dari kangkung.

Kandungan Gizi dalam 100 gram Kangkung

  • Kalori – 23
  • Air – 91 persen
  • Protein – 2.9 gram
  • Karbohidrat-3.6 gram
  • Gula – 0.4 gram
  • Serat – 2.2 gram
  • Omega 3 – 0.14 gram
  • Omega 6 – 0.03 gram

Manfaat Sayuran Kangkung bagi Kesehatan

Semua sayuran berdaun hijau kaya akan nutrisi, tak terkecuali kangkung. Daun kangkung sangat bernutrisi, serta mengandung banyak vitamin dan mineral. Kangkung merupakan sumber serat pangan, protein, kalsium, zat besi, vitamin A, serta vitamin C yang sangat baik. Hal ini terbukti dari berbagai manfaat yang dijelaskan di bawah ini.

1. Mengurangi Tingkat Kolesterol

Konsumsi daun kangkung adalah pilihan tepat untuk anda yang ingin menurunkan berat badan dan mengurangi tingkat kolesterol secara alami. Sebuah percobaan yang dilakukan pada mencit telah membuktikan bahwa konsumsi kangkung memberi hasil penurunan tingkat kolesterol serta trigliserida. Maka, sayuran ini mempunyai peran penting dalam penurunan tingkat kolesterol.

2. Mengobati Penyakit Kuning dan Masalah Hati

Kangkung sudah digunakan dalam pengobatan Ayurveda sejak lama untuk mengatasi masalah penyakit kuning dan masalah hati lainnya. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak kangkung bisa memberikan perlindungan terhadap penyakit pada hati yang disebabkan bahan kimia. Cara kerjanya yaitu mempercepat kerja enzim detoksifikasi, antioksidan, dan menangkal radikal bebas.

3. Mengobati Anemia

Karena banyak mengandung zat besi, daun kangkung muda sangat bermanfaat bagi penderita anemia serta ibu hamil yang membutuhkan zat besi dalam jumlah banyak dalam asupan makanan harian mereka. Zat besi adalah mineral penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, khususnya oleh sel darah merah untuk proses pembentukan hemoglobin.

4. Mengobati Sembelit dan Masalah Pencernaan

Kangkung kaya akan serat dan itu membuatnya sangat membantu dalam proses pencernaan serta mengobati jika anda mempunyai gangguan pencernaan seperti halnya sembelit. Sifat laksatif ringannya sangat menguntungkan bagi anda yang mempunyai masalah pencernaan atau sembelit. Jus dari kangkung yang direbus bisa melancarkan BAB dan menyembuhkan sembelit. Sayuran ini juga bisa digunakan untuk mengobati cacing perut.

5. Anti Diabetes

Para peneliti telah membuktikan bahwa konsumsi kangkung secara teratur membantu membangun kekebalan terhadap diabetes. Kangkung juga bisa digunakan untuk mengobati diabetes yang diderita wanita hamil.

6. Melindungi dari Penyakit Hati

Kangkung mempunyai beberapa kandungan nutrisi yang penting seperti vitamin A dan vitamin C, serta konsentrasi beta karoten yang tinggi. Zat-zat ini berperan sebagai antioksidan dan bisa mengurangi radikal bebas dalam tubuh, maka bisa mencegah kolesterol teroksidasi. Kolesterol yang teroksidasi akan menempel pada dinding pembuluh darah, menyebabkan arteri yang tertutup, serangan jantung, bahkan stroke.

Selain itu, folat yang terkandung dalam kangkung membantu proses konversi suatu zat kimia berbahaya yang dikenal dengan nama homosistein. Kandungan homosistein yang tinggi dalam tubuhbisa menyebabkan serangan jantung atau stroke. Magnesium adalah satu jenis mineral yang menurunkan tekanan darah dan melindungi dari penyakit jantung.

7. Mencegah Kanker

Karena mengandung sekitar 13 jenis senyawa antioksidan, kangkung adalah bahan makanan yang tepat untuk mencegah tumbuhnya kanker. Antioksidan ini diketahui dapat menangkal radikal bebas dari tubuh. Ini merupakan suatu pencegahan dari berkembangnya sel kanker. Sayuran ini juga dikenal sangat bemanfaat untuk mencegah kanker usus besar, rektum, perut, kulit, serta payudara.

8. Menyehatkan Mata

Kangkung mengandung banyak karotenoid, vitamin A, serta lutein. Kandungan nutrisi ini sangat penting bagi kesehatan mata. Kangkung juga bisa meningkatkan konsentrasi glutation dalam tubuh, suatu senyawa yang berperan dalam mencegah katarak.

9. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Karena mengandung sangat banyak nutrisi, sayuran hijau ini adalah cara yang mudah, murah, serta alami untuk meningkatkan imunitas tubuh daripada mengkonsumsi suplemen vitamin C. konsumsi sayur kangkung secara rutin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda serta mendukung pertumbuhan tulang yang kuat. Kangkung juga bisa menyehatkan tubuh anda dengan cara menetralisir dan membuang racun.

10. Anti Penuaan

Sayuran berdaun hijau seperti kangkung kaya akan antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas serta mencegahnya merusak sel dalam tubuh. Karena itu, sel kulit anda akan lebih tahan dari paparan sinar matahari serta tidak akan keriput dengan mudah. Karena itulah, konsumsi sayuran ini secara teratur bisa mencegah dan memutarbalikkan penuaan.

11. Mengobati Penyakit Kulit

Manfaat kangkung yang belum banyak diketahui yaitu bisa digunakan sebagai bahan untuk mengobati penyakit kulit seperti cacing gelang, jamur, dan lain lain. Sayuran ini juga bisa mencegah kanker kulit serta digunakan dalam pengobatan jerawat, eksim, serta psoriasis.

12. Menyembuhkan Secara Umum

Karena sifatnya yang bisa mendetoksifikasi dan menyembuhkan, daun kangkung bisa membantu dalam meringankan gatal karena iritasi atau gigitan serangga. Cukup tambahkan garam kepada daun kangkung dan gerus hingga menjadi bubuk. Oleskan di bagian yang butuh pengobatan, lalu diamkan beberapa saat. Tutupi dengan perban untuk hasil yang maksimal.

13. Meremajakan Kulit

Meminum jus kangkung sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit anda, karena bisa menjaga kulit anda awet muda dengan cara menghilangkan toksin yang berbahaya dari tubuh anda. Konsumsi jus kangkung secara teratur juga membantu mengobati berbagai penyakit kulit seperti jerawat dan komedo.

Banyak manfaat kangkung yang telah diketahui sejak lama. Seperti yang telah disebutkan di awal, sayuran ini adalah sumber vitamin A, vitamin C, karotenoid, dan lutein yang baik. Berbagai mineral ini sangat bermanfaat untuk kulit yang sehat dan bercahaya. Mengkonsumsi kangkung dengan teratur sangat membantu dalam menjaga kulit yang sehat dan berkilau.

14. Memperindah dan Menjaga Kesehatan Rambut

Seperti yang kita tahu, nutrisi yang cukup sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit kepala serta rambut. Banyaknya kandungan nutrien dalam kangkung sangat bermanfaat bagi rambut anda, jus kangkung bisa memacu pertumbuhan rambut, mencegah kerontokan rambut, serta memperbaiki kualitas serta tekstur rambut Anda.

15. Manfaat Lainnya

Selain manfaat kangkung yang telah disebutkan dan dijelaskan di atas, kangkung juga berguna untuk mengobati luka, nyeri haid, sakit gigi, masalah buang air kecil, mimisan, dan lainnya. Kangkung juga bisa menjadi sedatif bagi anda yang menderita insomnia atau gangguan tidur lainnya.

Jus kangkung yang dicampur dengan air bisa digunakan sebagai kompres untuk menyembuhkan demam. Hebatnya, kangkung juga bisa menjadi anti racun. Dalam kasus keracunan, kangkung bisa digunakan untuk memicu muntah sehingga racun keluar.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel lain yang mungkin Anda suka
Manfaat Buah Plum 1
Selengkapnya

Manfaat Buah Plum

Tubuh ideal merupakan impian terbesar bagi semua wanita, bahkan mereka rela melakukan berbagai cara untuk memiliki tubuh yang…
Cara Menghilangkan Koreng 3
Selengkapnya

Cara Menghilangkan Koreng

Koreng dan bekasnya merupakan salah satu masalah kulit yang harus segera diatasi, terlebih jika Anda adalah seseorang yang…