Makanan Berbahan Singkong

Resep Combro
masakanmama.com

Singkong adalah salah satu jenisumbi-umbian yang banyak sekali ditemukan di Indonesia. Hal ini karena Indonesiamemiliki tanah yang subur, sehingga pohon singkong akan sangat mudah tumbuhdengan baik. Selain itu juga banyak petani singkong yang rajin dan ahli dalammenanam singkong.

Cara menanam pohon singkong sangatlahmudah, yaitu dengan cara stek batang. Jadi Anda yang ingin menanam singkongmaka cukup dengan menanamkan potongan batang pohon singkong ke dalam tanah.Nanti dengan sendirinya akan tumbuh akar dan juga daun pada batang tersebut,sehingga jadilah pohon singkong.

Perawatannya pun sangat mudah, tidak perluperawatan rumit dan mahal. Hal ini menyebabkan singkong sangat mudah ditanam.

Ketela atau singkong ini merupakan salahsatu sumber makanan yang memiliki karbohidrat tinggi, bahkan beberapa daerah diIndonesia menjadikan singkong ini sebagai makanan pokok pengganti nasi.

Tentu saja, singkong ini tidak bisa dimakan begitu saja, harus diolah sedemikian rupa agar rasanya nikmat ketika dimakan. Ada banyak sekali olahan singkong yang ada di Indonesia, nah berikut ini adalah beberapa olahan makanan berbahan singkong yang dikutip dari website kuliner terlengkap yaitu Foodnesia.

Gethuk

Gethuk Singkong
cookpad.com

Gethuk adalah salah satu makanan yangberbahan dasar singkong. Makanan ini mempunyai rasa manis karena ada campurangula merah atau gula aren. Cara membuatnya yaitu singkong direbus terlebihdahulu hingga matang dan empuk, setelah itu ditumbuk dan dicampur dengan guladan disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Sangat cocok dijadikancemilan atau makanan untuk sarapan yang ditemani dengan segelas teh, kopi, ataupun susu.

Makanan gethuk ini sangat popular di daerahJawa Tengah dan Jawa Timur. Saat ini gethuk memiliki banyak variasi rasaseperti rasa coklat, durian, keju, dan lain-lain. Bahkan di daerah Banyumasgethuk ini sudah dimodifikasi menjadi gethuk goreng.

Comro dan Misro

Resep Combro
masakanmama.com

Ada yang pernah dengar makanan yang satuini? Atau bahkan ada yang sudha pernah mencobanya? Nah comro dan misro iniadalah makanan yang berbahan dasar singkong dan berasal dari daerah Jawa Barat.

Comro merupakan singkatan dari oncom dijero atau Bahasa Indonesia oncom di dalam. Sedangkan misro merupakan singkatandari amis di jero atau amis di dalam. Jadi perbedaan keduanya terletak di rasa,kalau comro memiliki rasa asin, gurih, serta kenikmatan olahan oncom didalamnya, sedangkan misro memiliki rasa manis karena di dalamnya merupakan gulamerah.

Tertarik untuk mencoba? Silahkan datang kedaerah Jawa Barat, maka di sana banyak penjual yang menjajakan comro dan misroini.

Tiwul

Tiwul
agrowindo.com

Olahan singkong berikutnya adalah tiwul.Kuliner tiwul ini merupakan makanan khas dari Gunungkidul. Uniknya, makanan initerbuat dari singkong gaplek, atau singkong yang sebelumnya dikeringkan lalukemudian ditumbuk.

Makanan yang satu ini memiliki rasa yanggurih dan dicampur dengan parutan kelapa. Biasanya tiwul ini dibuat makananpengganti nasi, sehingga bisa dimakan bersama lauk pauk. Tidak hanya diGunungkidul, daerah Blitar, Wonosobo, Wonogiri, dan Pacitan juga mengkonsumsitiwul.

Tape

Tape Singkong
doktersehat.com

Berikutnya adalah makanan khas yang berasaldari Bandung Jawa Barat, yaitu Tape atau peuyeum. Tape atau peuyeum ini adalahmakanan yang berbahan dasar singkong yang dibuat melalui proses fermentasi.

Singkong akan dikupas dan dibersihkan,kemudian dipotong jika terlalu besar, selanjutnya dilakukan fermentasimenggunakan ragi sebagai bahannya. Proses fermentasi ini membuat singkong yangtadinya keras menjadi empuk dan lunak, serta rasanya pun menjadi manis.

Keripik Singkong

Print
lifestyle.okezone.com

Makanan yang satu ini sudah sangat familiardi sekeliling kita, bahkan hampir setiap daerah di Indonesia pasti ada yangmemprodukasi makanan keripik singkong ini.

Singkong yang berukuran utuh kemudiandipotong-potong tipis dan dicuci, setelah itu baru digoreng dalam minyak panas.Setelah selesai digoreng biasanya disajikan menggunakan bumbu, bisa bumbu asin,bumbu balado, bumbu pedas, bahkan bumbu keju.

Sawut Singkong

Sawut Singkong
resepdanmasakan.com

Kue sawut ini merupakan salah satu makananyang berasal dari Jawa Tengah, meski saat ini sudah jarang ditemukan. Makananini dibuat dengan singkong parut kasar dan dicampur dengan gula. Parutansingkong inilah yang membentuk sawut atau serabut, dan biasanya disajikandengan taburan kelapa parut di atasnya.

Timus

Timus Singkong
cookpad.com

Timus adalah makanan tradisional yangterbuat dari campuran parutan singkong dan parutan kelapa yang kemudiandicampur dengan gula. Campuran bahan tersebut kemudian dibungkus dengan daunpisang dan kemudian dikukus hingga matang.Setelah matang, makanan ini akan berwarnakecoklatan akibat dari campuran gula merah. Rasanya sudah pasti manis dankenyal saat digigit. Namun sayang sekali makanan tradisional ini sudah sangatjarang ditemukan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel lain yang mungkin Anda suka
buku nikah
Selengkapnya

Cara Daftar Nikah di KUA

Beberapa hari terakhir, saya sibuk ngurusin urusan pernikahan saya yang akan berlangsung awal April 2019. Dan sudah barang…
aplikasi perekam layar
Selengkapnya

Aplikasi Perekam Layar PC

Screen recorder atau perekam layar merupakan kebutuhan wajib bagi kamu yang suka mengunggah video di layanan berbagi video…