Khasiat bunga matahari

Bunga matahari disebut Helianthus annuus L. termasuk ke dalam famili tumbuhan Compositae (Asteraceae). Bunga matahari dikenal dengan nama daerah bunga panca matoari, kembang srengenge, tampong are atau purbanegara.

Bunga matahari kaya dengan berbagai kandungan kimia yang sudah diketahui, antara lain :

Bunga : Quercimeritrin, helianthoside A,B,C, oleanolic acid, echinocystic acid.

Biji : Betha-sitosterol,prostaglandin E, chlorogenic acid, quinic acid, phytin, 3,4-benzopyrene. Dalam100 gram minyak biji.

Baca Lanjut